(EN)—Même si l'acier inoxydable demeure toujours le matériau de prédilection pour l'évier de cuisine, le marché des éviers de couleur ne cesse de croître depuis une dizaine d'années. Cette croissance s'est récemment accélérée avec l'avènement du Silgranit, un matériau breveté fabriqué par Blanco et composé à 80 % de granit naturel. Très durable, Silgranit est devenu le matériau de référence au Canada dans le segment des éviers de couleur.

Encouragés par la popularité du Silgranit, bon nombre de fabricants ont lancé des éviers de couleurs fabriqués avec divers matériaux. Certains de ces matériaux existent depuis longtemps, comme le fer forgé, l'émail ou l'acrylique, mais la popularité de ces éviers est limitée par des facteurs liés à leur performance. D'autres types d'éviers, comme les éviers en fibre de verre Thermocast, résistent supposément aux égratignures et à la chaleur, mais leur garantie spécifie de ne pas approcher de couteux ni d'ustensiles aiguisés de la surface de l'évier, de ne pas déposer de chaudrons chauds, et de ne pas verser de liquides brûlants dans la cuve, au risque d'invalider la garantie.

Par contre, la surface Silgranit peut soutenir la chaleur d'un chaudron sorti tout droit du four, en plus de résister aux égratignures. Il est possible de hacher ou de couper directement des aliments sur cette surface, sans que cela ne produise de rayures. De plus, la surface est facile à nettoyer, elle résiste aux acides, aux taches de vin, de moutarde, à la plupart des liquides ménagers et aux aliments tachants.

Les consommateurs intéressés par les éviers de couleurs doivent faire leurs recherches avant d'acheter, car les éviers de couleurs offerts par les divers fabricants sont très différents les uns des autres. Les fabricants ne possèdent pas tous la technologie leur permettant de créer des éviers qui résistent à l'utilisation quotidienne et aux abus que doit subir un évier. C'est pourquoi la sélection d'un évier en acier inoxydable de qualité ou en Silgranit durable s'avère un choix judicieux et fiable. Les modèles d'éviers sont de plus en plus nombreux et les teintes de Silgranit peuvent maintenant s'harmoniser avec n'importe quel décor ou s'agencer à n'importe quel matériau de comptoir. Pour en savoir davantage, consultez le site www.blancocanada.com.